慢煮叉燒-65度

慢煮叉燒

試用第一刀做叉燒，非常爽口。下次可以試下用飛機排，傳聞話飛機排做叉燒又係一流。

慢煮羊架-60度

慢煮羊架

羊架在美孚一間凍肉公司買既。

慢煮白雞+豉油雞-65度

慢煮白雞+豉油雞

雞..係我最鐘意食既食物之一。今次用隻2斤多既少爺雞試下。

慢煮熟成28天牛扒-54度

買左一塊英國熟成28天牛扒，大約2CM厚。

慢煮三文魚-50度

買左枝慢煮神器 - Anova Culinary ，就試下煮三文魚。

在AEON買左塊三文魚刺身，230g左右，其實太細塊。