慢煮羊架-60度

慢煮羊架

羊架在美孚一間凍肉公司買既。

材料：
羊架                一個
鹽                    少量
香草                少量

製法:
1) 灑鹽在羊架2面，之後再灑香草。入真空袋。

2) 慢煮60度，90分鐘。

3) 切開，2面煎一煎，完成。