玉子燒

玉子燒

玉子燒睇似好易整，原來都幾考功夫。要卷得靚，係要多多練習。

材料：
蛋                        3隻
日本減鹽醬酒      1/2湯匙
味淋                     1/2湯匙
水                         60ml
鹽                        1/4茶匙
糖                        1/2茶匙

製法:

1) 打蛋，加入所有材料，打好

2) 小火燒起PAN，下少許油，倒一層蛋汁 (PAN不要太熱)。接近熟透時就開始卷。

3) 再下少許油，卷第二層，卷到三至四層就可以

4) 2面再煎一下到熟透，上碟

正所謂屎波架餐多，整個玉子要買個玉子燒煎PAN，又要買日本調味料，就算唔好食都夠哂誠意。